Мусаты в Москве
Мусат помогает поправить режущую кромку, которая в процессе приготовления пищи деформируется. Благодаря такой “правке” не теряются режущие качества на протяжении долгого времени.
Сегодня существует множество видов и форм: овальные мусаты, круглые, граненые, плоские. У каждого есть свои преимущества и недостатки, но самым “удачным” и практичным считается именно овальный или круглый мусат, благодаря большей площади контакта лезвия клинка с правящей поверхностью.
В основном мусаты изготавливают из нескольких материалов:
- Керамические мусаты — для заточки и шлифовки столовых приборов.
- Стальные мусаты с насечками — такими “правят” только ножи.
- Мусат алмазный (точнее с алмазной крошкой) - используется преимущественно для затачивания лезвия, как и простые бруски для заточки.
- Комбинированные - их поверхности изготавливаются из комбинации вышеуказанных материалов.
Как пользоваться мусатом — точить или править нож.
Опытные мастера советуют править лезвие ножа на весу, не упирая мусат в стол. В видеоролике ниже показаны несколько распространенных способов.
Проверить точность правки можно на обычном листе бумаги. Если клинок режет лист аккуратно, не цепляясь, то все прошло удачно. Не забудьте ополоснуть лезвие под струей воды и вытереть насухо.
Купить мусат для заточки ножей в интернет-магазине
Интернет-магазин “ОСТРОШОП” предлагает широкий ассортимент мусатов, и других приспособлений для заточки по низким ценам. Возможна продажа как в розницу, так и мелким оптом. Подробнее читайте в разделе для оптовиков.